Confiture de Mûre sauvage

La Fruitière de Colpo - Plumelin - 18km

2,95

En stock

Ingrédients : Mûre sauve (60%), sucre cristal, acidifiant : acide citrique, gélifiant : pectine de pomme

Teneur en sucre : 60g pour 100g

A conserver au frais après ouverture

Date de durabilité minimale : 07/2021

Poids : 230g

La fruitière de Colpo est une entreprise de 6 salariés située à Plumelin. Serge Le Falher est actuellement le patron de cette entreprise familiale transmise depuis cinq générations. « À Colpo, mon grand-père faisait de la polyculture sur des terres qu’exploitait sa mère depuis 1870 », raconte Serge Le Falher.

En 2000, une maladie ravage les fraisiers de l’exploitation dont la cueillette des fruits rouges à la main occupait des dizaines de saisonniers entre mai et septembre.

« Je me suis tourné vers la transformation de fruits », explique alors Serge Le Falher. La Fruitière de Colpo, qu’on appelait autrefois la Ferme fruitière de Colpo, prendra alors un nouvel envol avec ses coulis, ses pâtes de fruits, ses confitures à l’ancienne, ses sorbets, etc..

Informations complémentaires

Poids 230 g