Miel
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Miel de Fleurs ‘Sève de Dana’ – Fruité
La ferme d'Airmeth - Ploërdut - 55km
6,20€Miel de ronce (avec parfois un peu de châtaigner, de bourdaine, de sarrasin…) au parfum de bonbon à la mûre
Le parfum fruité de la sève de Dana enchantera les bouches connaisseuses. Ce miel est chargé en sucre, et sa cristallisation se fait en grains épais. Il est issu de ruchers en lisières de forêt et talus riches en ronciers.
Poids Net : 250g
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Spécialité aux épices ‘Potion de Dhanwantari’
La fontaine Airmeth - Ploerdut - 55km
4,10€Spécialité de miel brassé avec son mélange d’épices curcuma et galanga (proche du gingembre mais assez doux) est inspirée d’une recette ayurvédique. Délicieux dans un yaourt ou un gâteau, sur une poire pochée, dans un tajine de légumes ou dans un plat à base d’agneau. Peut être passé au bain-marie à 35° pour le reliquéfier.
Poids net : 125g
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Miel de fleurs ‘Nectar d’Odin’ – Corsé
La Fontaine d'Airmeth - Ploërdut - 55km
6,20€Miel de fleurs aux notes de caramel sans amertume. Parfum de fleurs de châtaigner prononcé contrebalancé par le sucre de la ronce apportant la douceur.
Le miel Nectar d’Odin a du caractère et il le fait savoir. Sa puissance varie selon les emplacements de nos ruchers proches de forêts de châtaignier, mais il ne présente pas d’amertume. Resté longtemps liquide, il cristallise progressivement en petit grains mais fond sur la langue pour laisser un parfum corsé. Ce miel prend son nom de la puissance d’Odin, dieu de la mythologie scandinave.
Poids Net : 250g