La Fontaine Airmeth est une belle aventure qui a débuté en 2015 par l’ouverture de nos chambres d’hôtes. Elle s’est poursuivie en 2017 avec le démarrage de l’apiculture et l’installation de nos 180 ruches. Nous avons souhaité faire de notre hameau un lieu de bien-être, de découverte de la Nature, d’échange et de partage. Salamandres, macaons, hulotte entre autres y côtoient nos abeilles et sommes ravis faire découvrir à nos visiteurs notre univers et de les sensibiliser à la préservation des races locales et des milieux qui nous entourent.

C’est tout naturellement que nous avons débuté l’apiculture en conversion biologique (difficile de trouver des essaims et de la cire bio en quantité…). Nous sommes labellisés en Agriculture biologique depuis juillet 2018.

Nous pratiquons l’apiculture de manière naturelle et faisons partie d’un groupe d’apiculteurs en biodynamie.

Nos miels ne sont pas chauffés et directement mis en pot après extraction afin de conserver toutes leurs propriétés et vitamines.

Lorsque nécessaire nos abeilles sont choyées avec un sirop que nous réalisons nous-mêmes à base de miel, de sucre et de plantes aromatiques du jardin pour aider leurs défenses naturelles.

Nous proposons une spécialité de miel aux épices et travaillons actuellement  en partenariat avec le chef Régis Lécuyer de l’Atelier Bistrot à Langoëlan pour étoffer notre gamme. Notre objectif est à terme de réaliser un livret de recettes gourmandes sucrées et salées à partager !

Nos cosmétiques (baume, savon , gommage) sont produits à partir de nos miel et cire par Zara Campelli de Skinakin, savonnière installée à Ploërdut. Faisons local ! Les ingrédients sont garantis bio le laboratoire n’est pas labellisé.

Notre caramel beurre salé est réalisé avec notre miel par l’ESAT d’Hennebont qui dispose du label bio.

Notre nougat est fabriqué avec notre miel par Le Bonheur des Ogres à Quistinic et dispose du label bio.

Nouveauté 2019 ! Notre apéritif cidre et miel est le fruit d’une collaboration entre La Ferme des Zulus à Lanvénégen et La Fontaine Airmeth. Le produit est labellisé bio.

Nos produits sont distribués localement, dans les réseaux de producteurs, en AMAP et épiceries.

En espérant que nos gourmandises ravissent vos papilles et nos cosmétiques prennent soin de votre peau !

Apicolement vôtre,

Claire, Thomas, Maël et Eliott

Il n'y a aucun produit dans votre panier